投稿“新茶饮”作为颇受年青群体喜爱的消费品正迅速崛起与成长，个中高端现制茶饮开创者“奈雪的茶”连年来成长势头强劲，并有望于近期在港交所上市，成为“新式茶饮第一股”。克日，人民网专访“奈雪的茶”首创人彭心，解读“新茶饮＂潮水背后的文化暗码。
品牌创建进程也是消费者成立认知的进程
彭心先容，茶饮是具备伴随性的品类，融易资讯网（）动静 ，奈雪该当成为伴随消费者生长的品牌，“奈雪的茶”致力于打造可以或许同时分身康健与时尚需求的高端现制茶饮品牌。正是因为秉持着创业初期严格地原料甄选与产物研发精力，奈雪逐渐打造出了属于本身的产物高代价感。
“‘奈雪的茶’的创建进程其实也是消费者在对奈雪品牌成立认知的进程，品牌不是靠营销来成立的，最终依赖的照旧茶与茶文化。”彭心说。茶的品质与饮茶体验都干系着品牌形象的成立，所以奈雪不只在产物与门店下工夫，更实验通过奈雪CUP美术馆打算艺术项目等，慢慢在消费者心中成立奈雪产物高端、门店便利、空间时尚、辨识度高的认知与品牌形象。
敦促新式茶饮行业尺度化，促进行业高质量成长
中国事产茶大国，但今朝许多茶的种植和出产相对低级，尚未形成尺度化体系，每年出口茶叶量很大，但仅作为一种原料去输出，均价很低。为此，奈雪在前不久联手中国独一国度级茶叶综合性科研机构——中国农业科学院茶叶研究所、ISO国际茶叶尺度化技能委员会中国独一技能归口单元——中华全国供销相助总社杭州茶叶研究院、浙江大学茶叶研究所、福建省尺度化研究院等单元的十多位专家学者，在海峡两岸茶叶交换协会的指导下，配合制订了新式茶饮行业的首个详细产物尺度——《茶类饮料系列集体尺度》。
“只有成为具有统一品质与尺度的品牌，，才气促进整个行业的品质进步，也更容易被国际市场公道解与接管，从而更好地创新传承中国茶文化。“彭心认为，成立新式茶饮行业尺度化，不只可以敦促行业高质量成长，更为中国茶文化在全球范畴内的传承与流传打开新排场。
致力于做茶文化走向世界的创新者和敦促者
已往许多人并不承认鲜果茶和鲜奶茶属于茶的领域。对此，彭心暗示，其实从古至今，人们都在将各类食材与茶煮在一起，搭配出差异口胃。奈雪将茶的口胃举办创新搭配，以更便利和年青化的方法提供应消费者，实际上也是在摸索传统茶文化的创新传承。
中国作为饮茶大国却没有代表性的国际茶饮品牌，在全球有着复杂茶饮消费群体的环境下，将新茶饮做玉成球性品牌遇上了可贵时代机会。
“固然走出去意味着更多的投入与短期内更高的本钱，但做品牌就是要僵持恒久主义，我们的食材原料本钱高达近38％，而且会僵持下去，就是要为用户提供高品质的产物。假如能把‘奈雪的茶’做成有中国代表性的国际茶饮品牌，我们愿意致力于做中国茶文化走向世界的创新者和敦促者。“彭心说。