2021-12-13 01:00:40 网贷  

戴德提问者，普文是原产地茶山策划者，对

您的问题做小我私家解答，有豆香味儿的茶叶毕竟是那种茶？其实这个问题很简朴，主要有两类能发生豆香味的茶品，这是茶叶发酵水平与高温工艺造成。

豆香的茶有哪两类茶？普文为各人报告豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。

1.绿茶

绿茶中品类较量多，建造工艺主要是四种，①炒青②晒青③蒸青④烘青。这几种工艺都能出豆香味的茶。

2.黄茶

黄茶的建造工艺较量非凡，在茶叶杀青后闷黄，再高温烘干。鲜叶前期险些无发酵，在高温烘干后，仍然能发生清爽的豆香味。

这两大类中主要的茶品其实绿茶在各大产茶区都有明明的绿茶品都能出豆香味。普文罗列：

浙江产区：龙井、安吉白茶、五羊春雨、惠明茶等。

福建产区：天山绿茶、石亭绿茶等。

云南产区：云雀、银丝绿等。

贵州产区：都匀毛尖、湄潭翠芽等。

四川产区：蒙顶甘露、雀舌、峨眉毛峰等。

安徽产区：六安瓜片、黄山毛峰等。

河南产区：信阳毛尖、金刚碧绿等。

山东产区：日照绿、崂山绿等。

江苏产区：碧螺春等。

不再一一报告，湖北、湖南等产茶区，只要产茶地域就有绿茶。留给茶友们去增补吧。

黄茶的主要产区的品类：

四川产区：蒙顶黄芽等。

安徽产区：霍山黄芽、皖西黄大茶等。

湖南产区：君山银针、沩江白毛尖等。

浙江产区：平阳黄汤等。

其余的广东等产区就不在一一说明，同样留给茶友们！

总结呈现豆香的茶品，主要取决于建造工艺及茶青的发酵水平。发酵水平越高的茶品，越不行能呈现豆香味，而建造工艺来说，必需颠末高温干燥的一步，晒青做不出来这样的香型，独一能靠近的话，高温杀青使茶青过干燥。

真茶君—普文

《红楼梦》中贾母为何不吃“六安茶”

《红楼梦》中有这样一段情节，贾母教育家人和刘姥姥到妙玉地址的栊翠庵，一行人坐定，妙玉敬茶。这是贾母溘然说道：“我不吃六安茶。”妙玉随即答复：“知道，这是老君眉。”

这段貌似简捷的对话，其实道出了妙玉与贾母的干系以及妙玉的出身。众所周知，贾母原型是清苏州织造李煦的妹妹，而妙玉也是苏州人，其父是官员身世，从妙玉在书中的对话看出，妙玉并非公侯世家身世，其父很大概是通过科举做官的，是受过患难的人。从贾母与妙玉的对话，我们发明她们之间大概极为熟悉，熟悉到贾母爱吃什么茶、不爱吃什么茶都知道。别的，妙玉对茶具、茶叶和茶道极为熟稔，说明其父大概是替皇家打点茶政的官员，与贾母原型哥哥李煦很是熟悉。

六安茶

至于贾母为什么不爱吃六安茶，我们可以这样阐明一下。

六安茶产于安徽六安大别山一带，特点是略带苦味，妙玉的父亲通过科举走上政界，糊口中大概有些患难，所以爱喝六安茶以安抚本身的心灵，以至于来了客人也进献此茶；而贾母身世高官世家，世代簪缨，哥哥又是为皇家治理丝绸贡品的高官，这样的各人贵妇从小养尊处优，糊口很是优裕，她们没有寒窗苦读的切身感觉，犯不上用六安茶来安抚本身的心灵。贾母她们爱喝的是纳贡的香茶，产于洞庭湖的老君眉汤色深色鲜亮，香馥味浓，能消食解腻，，这些特点就很是切合她们的心理和喉舌诉求。

老君眉

妙玉很是相识贾母等人的糊口习惯，所以她捧出了老君眉而非六安茶。