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一直遭认为深耕下沉市场的蜜雪冰城，早已暗暗把门店开进了寸土寸金的北京二环里。4元一杯的柠檬水如何让都城加盟商赚的盆满钵满？快速扩张背后有奈何的隐忧？
克日，时代周报记者来到蜜雪冰城北京鼓楼店。邻近打烊，店门口有十数名顾主在期待取餐，而五米之外的一家高端现制茶饮店则鲜有人问津。
伙计没有过多的时间回应记者的采访，即便已经晚上九点，列队的人流还没散去。“北京门店，(单店)一天收入能在6000-7000元吧。”蜜雪冰城加盟相关认真人陆明华汇报时代周报记者，包罗鼓楼店在内，蜜雪冰城在北京共有131家门店，根基上都可以或许盈利，奶茶“十店九亏”的行业魔咒在蜜雪冰城身上并不合用。
包罗蜜雪冰城在内的茶饮赛道如今在成本圈炙手可热。本年2月11日，奈雪的茶(2150.HK)公布将在港股上市，抢滩奶茶第一股；7月13日，喜茶完成新一轮5亿美元的融资，估值到达600亿，刷新新式茶饮赛道估值记载。蜜雪冰城也数次遭传有融资及上市打算。
针对近期创立子公司成长、加盟商打点及融资上市打算等问题，时代周报记者多次实验接洽蜜雪冰城，截至发稿未得到回覆。
日均开店十五家，加盟仍“一店难求”
去年以来，蜜雪冰城门店国界急速扩张。
2020年6月22日，蜜雪冰城官方微博公布品牌门店打破一万家，成为海内首家万店茶饮品牌。
而陆明华向时代周报记者透露，2021年中，蜜雪冰城全国门店高出15000家。这意味着，从去年开始，蜜雪冰城门店以天天15家阁下的速度急速扩张。今朝蜜雪冰城在北京地域已有131家门店。“对付北京来说，这个密度不算大。”
但对付加盟商来说，想拿到入场券并不容易。加盟蜜雪冰城，大概比买饮料的队排的都要长。
时代周报记者观测发明，加盟蜜雪冰城，首先要在“蜜管家”微信小措施填写面谈申请并答题。问题包罗蜜雪冰城首创人是谁、品牌文化是什么、加盟流程是什么等，提交后期待线上审核。9月8日，时代周报记者也实验提交面谈申请，停止发稿前未通过审核。
加盟的火爆，必然水平上证实了市场对付蜜雪冰城门店盈利本领的承认。
宫星华加盟的门店位于北京昌平区，地址街区客流量麋集，“我们走量的，薄利多销。”宫星华说，卖的最好的是柠檬水，最多的时候一天就能用两箱柠檬。
4元一杯的冰鲜柠檬水，是蜜雪冰城的明星产物，在某外卖平台上部门蜜雪冰城店肆，冰鲜柠檬水月销量能到达全店销量三成以上。
抖音上有蜜雪冰城员工演示过冰鲜柠檬水建造进程。与高端现制茶饮动辄七八种配料差异，该饮品只需几片鲜柠檬、一勺果蜜、冰块、饮用水四种质料，个中饮用水用量最大。“开这个店必然得把水筹备足了。”宫星华暗示。
原料简朴、价值低，是消费者对蜜雪冰城普遍的印象。有网友戏称，蜜雪冰城和顾主的干系是“我不嫌你穷，你也别嫌我low”。
陆明华向时代周报记者先容，就北京门店来说，撤除人工和房租前期投入或许28万，蜜雪冰城的毛利率能到达60%，想要回本8-12个月就足够了。
但宫星华则暗示，蜜雪冰城产物订价全国统一，北京店面和用工本钱远远高于二三线都市，会压缩很大一部门利润空间。“三线都市一年房租三四万，北京一个月就得三四万”，宫星华说，“人工本钱也是，三线都市一个月3000就能招到人，在北京给到6000都没人来。”
宫星华还向时代周报记者透露，北京也并非没有赔本的店，在北京大兴区就有一家。
乱象频发，曾遭多地要求整改
“本年较量火的品牌里，喜茶、奈雪的茶都是直营模式，沪上阿姨在上海，想在北京开店的话，蜜雪冰城和茶百道算是较量好的选项。”据宫星华透露，其妹妹加盟的茶百道，前期投入会比蜜雪冰城更高。
茶饮行业近期成为香饽饽，已经是不争的事实。跟着喜茶、奈雪的茶等品牌的崛起，这个赛道吸引了全社会的眼光，品牌、成本、供给链、加盟商都想在个中分一杯羹。
事实上，在中国的茶饮赛道里，有以喜茶、奈雪的茶为代表的走高端自营蹊径的品牌，也有蜜雪冰城这样以加盟模式和极致性价比快速壮大市场的品牌。