一曲萨克斯版的《走过咖啡屋》，被江南大学厨师王磊从校园吹到了央视节目《黄金100秒》的舞台。“接待各人来江苏无锡参观，品江南鲜味。”挑战乐成后，王磊感动地说道。

　　“就是他！我上学时天天停在四食堂西点屋门旁边听他吹萨克斯。”10月4日晚，王磊参加录制的《黄金100秒》播出，很多江大学子纷纷留言暗示听过他在校园吹奏萨克斯，尚有人恶作剧地说道：“不会书法的萨克斯乐手不是好厨师。”

　　“天道酬勤”，厨师也能写书法、吹萨克斯

　　“天道酬勤”，是王磊在进场演出时所写的书法作品。

　　“是这四个字把我带上央视舞台，更引领着我的人生，鼓励我不绝前进。”王磊说，小时候爷爷常常向他强调天道酬勤，出门在外要勤劳。正因为勤，王磊在7岁时学会书法，18岁进修面点，40岁学会萨克斯。回首每一段经验，王磊简朴归纳综合道：“尽力就会有回报。”

　　本年暑假，王磊收到了《黄金100秒》节目组发来的邀请函。“最开始我不敢相信，厥后导演又邀请了三四次，还说网上能搜索到他的名字，我这才承诺了邀请。”王磊笑言，本身吹的萨克斯并欠好，能被央视选中还得感激学生们的必定。

　　去年疫情封控期间，会吹萨克斯的厨师王磊火了。为了给学生解压，带去快乐，他下班后就在四食堂门口吹起萨克斯，他的同事们跟着音乐还跳起了广场舞。途经的学生录制视频并上传到各个视频平台，收获一众好评。

　　吹萨克斯是王磊小时候就有的空想。“其时以为萨克斯的声音很好听，还不知道是什么乐器，也因为条件限制没能去学。几年前我去公园，听到一群老师傅在演奏萨克斯，那种声音又一次吸引了我，唤起了儿时的影象。”王磊回想道，或许2018年底，他买了萨克斯开始自学。最开始，王磊家人并不支持他买萨克斯，以为他学不会，但王磊有一股拼劲：“没有学不会，只有不想学。”

　　初学萨克斯的第一个月不容易。下班后，王磊独自到太湖边操练根基功，晚上7点到10点，一吹就是3个小时。没有专业老师指导，王磊就趁周末到公园请教老师傅们。3年多下来，王磊已经把不少曲目吹纯熟了，而《走过咖啡屋》是他学会的第一首曲子，也是他外出演奏的必备曲目。除了因为这首歌旋律欢畅，适合演奏外，与这首歌相关的尚有一个浪漫的恋爱故事。“或许20年前，我认识我夫人，我人生喝的第一杯咖啡就是她请的。咖啡很苦，但心里很甜。”王磊说。

　　“我爱进修，，爱糊口，也一直在尽力。”王磊说，本身从不挥霍业余时间，从前是练书法，此刻是吹萨克斯。这些正是他实践“天道酬勤”的最好证明。如今，王磊的儿子高三在读，“没有学不会，只有不愿学”这句话也成了他儿子的座右铭。

　　糊口继承，要做好每一碗面条

　　为什么成了厨师？王磊的答复很质朴：“想吃饱。”

　　18岁时，王磊分开了故乡盐城响水县，来到无锡。最开始他进了工场，用饭总吃不饱，看到食堂阿姨想吃什么就吃什么时，王磊十分羡慕，想着能进食堂事情多好。“厥后伴侣先容我去高校食堂，也就是其时的无锡轻工大学，我绝不踌躇地承诺了，这一干就干了25年。”王磊笑言，进入食堂后，他从零开始练厨艺，随着学校一起生长。

　　“顿时天冷了，羊肉面、泡面皮就上线了。一年到头，学生不能只吃一种面，菜单随着季候走。”在江大四食堂“面相会”窗口前，各式烩面、盖浇面、重庆小面等让前来的学生们挑花了眼。但王磊初到时，食堂菜单上只有最简朴的红汤面。为了让学生能吃上合口胃的面条，王磊一直在进修的路上，不绝富厚着面食菜单。

　　一碗重庆小面，让不少学生爱了4年。“之前我在二食堂做重庆小面，厥后又带到了四食堂，学生就随着走。”为了做好一碗面，王磊跑了许多处所。趁着假期，他曾远赴四川品尝内地的重庆小面，还前往南京“孟非的小面”进修了几天。重油重辣重口胃，少油少辣清淡口，王磊的重庆小面在隧道和温和之间找均衡，但愿用一碗面来满意来自五湖四海学生的味蕾。“我还去河南进修过烩面，在内地尝，回家来琢磨味道。”王磊说。