2021年的月饼 有多“卷”？

　　没想到连月饼都内卷起来了！

　　博物馆联名，文创礼盒，盲盒……中秋之际，月饼又成了抢手货，各大月饼品牌使尽混身解数“争奇斗艳”，本年代饼界更是刮起了一股文创联名风。但他们怎么也没想到，本年最大的竞争敌手，竟然是印制着医院专属logo的“精力饼”。

　　“一盒精力饼，吃完精力一成天。”这是“圈”内网友经常用以自我挖苦的“灯号”。前两日，他们口华夏本卖78元一套的月饼礼盒——“宛平南路600号月饼”，在网上被炒到1288元。

　　年年挤破头，年年都要卖，因为月饼真的很赚钱。有上市公司年报显示，其毛利率高达近六成。因此，阐明认为，即便本年面对原料本钱上涨，月饼依然是门好生意。

　　高毛利率的月饼财富引来各大企业竞逐，并形成了差异的派系。“当下月饼竞争的剧烈水平远超想象。”有企业接管记者采访时就暗示。

　　拼命玩出花的月饼界

　　月饼商家可谓是用尽招数，各类月饼争奇斗艳。月饼作为时令快消品，在市场上的每一秒都是“分秒必争”，各路月饼纷纷登上热搜，在月饼界“内卷”中，消费者们永远不会知道下一款风行的月饼是什么。

　　形状口胃花

　　“雪糕”“奶瓶”形状多样 “螺蛳粉”“小龙虾”口感差异

　　天眼查App显示，我国与“月饼”有关的专利申请信息超1万条，今朝处于有效状态的有1800余条，大大都是外观专利，奶瓶形状的月饼就是其一。专利先容显示，“奶瓶月饼”形状如奶瓶一样。除此之外，奇葩的月饼专利尚有“河蟹月饼”“雪糕月饼”等。作为外观专利，这些月饼的外形别离为河蟹形状和雪糕形状等。另外，尚有镂空环形月饼、可疏散多层月饼等，格式繁多，不胜列举。

　　除了这些外形怪异的月饼，用料八门五花的月饼也许多。螺蛳粉味、小龙虾味、芥末三文鱼味、大闸蟹味、鲜肉味、奶茶口胃……各类奇葩月饼，包罗万象。

　　一款胡辣汤月饼，在某电商平台上显示，6枚装牛肉胡辣汤口胃的月饼，购置需要109元阁下，，8枚普通胡辣汤口胃的礼盒装需要230元阁下。喜欢胡辣汤，也喜欢月饼。胡辣汤、月饼放一起，这种奇妙的碰撞与组合，是河南味儿没错了。

　　产物先容显示，其配料有牛肉、木耳、香菇、花生、面筋等。据商家先容，这款月饼背后的商家原来就是河南隧道的胡辣汤餐饮店，味道绝对正宗。尽量如此，记者发明，这款月饼今朝还没有什么销量。

　　本年，最具“歼灭性”的螺蛳粉月饼横空出世，馅料由酸笋、螺蛳肉、贡菜、米粉等建造而成。从产物先容看，螺蛳粉月饼表皮乌黑发亮，极像是高温下的柏油马路。商家先容，这是表皮中加了墨鱼汁的缘故。

　　吃起来味道怎么样？据食用过的客人评价：“皮薄馅多，味道很奇特，尚有一点点辣。”完全不是部门没有实践过的网友猜测的“嫦娥和吴刚吃了都不想下凡”的可怕味道。

　　除此之外，网售尚有由大闸蟹、醋爆珠和鲜肉构成内馅，咬下去能感觉到醋珠在舌尖爆开的大闸蟹鲜肉爆珠月饼；由Q弹的虾肉共同鲜肉制成馅儿的麻辣小龙虾月饼；三文鱼、鱼籽、海苔再配上芥末调味的寿司三文鱼月饼……各类馅儿，只有你想不到的，没有商家做不到的。

　　跨界玩得溜

　　医院博物馆做起了月饼 商家联名、盲盒玩法多

　　“一夜之间，似乎全上海都在求购宛平南路600号月饼。”宛平南路600号是指上海市精力卫生中心，本年中秋节，这款来自医院的月饼成了“网红款”。

　　上海精力卫生中心也就是俗称的上海精力病院，自带话题与热度，让这款月饼布满了“自嘲属性”。这款月饼上印着“上海精力卫生中心”和“SMHC 1935”的字样，有牛奶芝士、青苹青梅、咖啡巧克力等多种口胃。据媒体报道，上海市精力卫生中心推出的月饼本差池外发售，标价78元只对内部员工供给，而且必需吃饭卡在食堂购置，但这并不故障它“火出圈”。9月11日，据《看看新闻》视频，上海市精力卫生中心的这款月饼在某二手平台上，被标价599元、699元出售，甚至有网友爆料看到1288元的标价，是其原价的16.5倍。

　　另外，或者是看到了上半年“国潮”风带给鞋服、扮装品等品牌的红利，月饼这个传统食物，在本年同样被打上了国潮的标签，在盒马门店内，国潮月饼成为售卖品类之一。

　　若论包装创意和文化内在，各大博物馆无疑是有相当优势的——好比在文创规模遥遥领先的故宫博物院，这次便一口吻推出了“朕的心意”锦盒系列、“故宫修建”系列和故宫武艺传承系列等，件件富丽又大气。国度博物馆、陕西汗青博物馆、上海博物馆、金沙遗址博物馆等也不甘落伍，纷纷推出各自的特色文创月饼，争奇斗艳。