2月9日早间，肯德基、必胜客母公司百胜中国在港披露了2021年第四季度及全年财政业绩。

　　财报显示，2021年第四季度，百胜中国实现总收入22.9亿美元，较上年同期的22.6亿美元增加1%。净利润由上年同期的1.51亿美元增加至4.75亿美元，主要是由于策划利润增加，部门被公司对美团点评按市值计价的股权投资吃亏所抵消；经调解净利润为1100万美元，较上年同期的1.53亿美元下降93%。

　　2021年全年，百胜中国实现总收入98.5亿美元，较上年同期的82.6亿美元增加19%。全年净利润为9.9亿美元，较上年同期的7.84亿美元增加26%，主要是由于策划利润增加，部门被按市值计价的股权投资吃亏所抵消；全年经调解净利润为5.25亿美元，较上同期的6.15亿美元下降15%。

　　全年餐厅利润率下滑

　　资料显示，百胜中国事Yum！Brands在中海内陆的特许策划商，旗下拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三大品牌在中国大陆的独家运营和授权策划权，个中肯德基是快餐品牌，必胜客为休闲餐饮品牌，塔可贝尔提供墨西哥风味食品。

　　另外，百胜中国还独家拥有小肥羊、黄记煌、东方既白和COFFii&JOY连锁餐饮品牌。

　　数据显示，，2021年四季度，百胜中国系统销售额同比下降3%，个中肯德基和必胜客别离下降3%和2%。同店销售额同比下降11%，个中肯德基和必胜客别离下降12%和8%。餐厅利润率为7.5%，上年同期为15.1%，主要是由于疫情影响加剧导致同店销售额下降。

　　全年来看，百胜中国系统销售额同比增加10%，个中肯德基和必胜客别离增加8%和14%。同店销售额同比下降1%，个中肯德基下降3%，必胜客增加7%。全年餐厅利润率为13.7%，上年同期为14.9%，主要变换原因是促销力度加大、房东和当局机构提供的姑且津贴淘汰以及人为上涨，部门影响被原质料价值下降所抵消。

　　百胜中国在财报中表明到，一连变革的疫情对四季度的策划带来显著颠簸。凭据时间点来看，在疫情较不变的10月初，同店销售额呈现环比规复。跟着疫情卷土重来，11月同店销售额同比下滑十多个百分点。固然12月的销售环境有必然改进，同店销售额同比仍然下降超10%。

　　百胜中国首席财政官杨家威暗示，新冠疫情给业务运营带来了庞大的颠簸。第四季度本就是销售额与利润率最低的季度，同时又受到数轮疫情暴发的影响，业务面对严峻的挑战。

　　香颂成本执行董事沈萌在接管“V观财报”(微信号ID：VG-View)采访时暗示，2021年中国海内疫情防控状况仍不不变，零散呈现的会合区域采纳了高强度的防控法子，无论是出行、照旧集会受到明明限制，对付快餐类消费的需求形成必然水平的抑制，而差异品类因饮食形态与方法差别也呈现差异的下滑。

　　中国食品财富阐明师朱丹蓬对“V观财报”阐明指出，必胜客整体的占较量小，全年同店销售额上升是基于对必胜客整体架构的改革，以及整个餐厅场景创新的功效。

　　会员方面，停止2021年尾，肯德基及必胜客的会员打算合计拥有超3.60亿会员。

　　

　　

来历：百胜中国财报

　　财报披露，2021年第四季度，会员销售额约占系统销售额的60%；外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的35%，由于新冠肺炎疫情确诊病例数量增加，外卖较上年同期上升约六个百分点。2021年第四季度，数字订单(包罗外卖订单、手机下单及自助点餐机订单)约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的88%。

　　百胜中国首席执行官屈翠容暗示，有赖于一连加强的数字化本领，全年纪字化订单带来销售高出70亿美元，高出公司餐厅收入的85%。肯德基的新品类，譬喻牛肉汉堡和全鸡大受好评，融易资讯网（），已被纳入长线菜单。

　　全年打算净新增至少1000家新店

　　在2022年业绩展望中，百胜中国提到了公司今朝的预期，一是净新增约1000至1200家新店，二是成本支出在8至10亿美元之间，个中包罗增加对供给链、基本设施和数字化的投资。

　　财报显示，停止2021年12月底，百胜中国拥有11788家餐厅，包围中国高出1600个城镇。

　　2021年第四季度，百胜中国新开设563家新店，净新增373家新店。2021年全年新开设1806家新店，净新增1282家新店，数量创新高，新东家要为肯德基品牌(新开设1232家)和必胜客品牌(新开设335家)，相当于天天净新增约3.5家新店。