.种姜不容易，挖姜更是个技能活，要先从生姜植株的双方挖，间隔掌握很是要害。”克日，，在安岳县石羊镇成风村（原顶新乡辖区）伟霖家庭农场的生姜地里，已有四十多年生姜种植履历的陈开武正精准地挥动着锄头，一段段小臂长的新鲜生姜逐渐显现出洁白细长的身姿。

一走进生姜地里，一股浓厚的新鲜生姜香气扑鼻而来，仔姜肉丝、仔姜兔、仔姜鸭……一道道美食便情不自禁地浮此刻笔者脑海。本年3月种下的生姜，颠末6个多月的庇护，已迎来了丰收。

.我们‘顶新生姜’富含氨基酸、姜油酮、酚、醇及人体必须的铁、锌、钙、硒等，且无筋脆嫩、开胃生津，不管是直接做菜照旧建造泡菜，都是上乘之选。”姜农陈开武的儿子、农场业主陈伟林和笔者说了几句，就又急迫火燎地赶往石羊镇给客户送订购的生姜。

.我们家种了近20亩生姜，本年平均亩产4000斤阁下，每斤售价12元，每亩地的出产本钱在7000元至10000元。”陈开武汇报笔者，除了在安岳内地销售外，每年他家的生姜还通过快递等方法远销重庆、成都、贵阳、北京、上海等地，本年已经卖出了5000多斤生姜，此刻订货电话依旧绵绵不断。

从二十多岁开始打仗生姜种植的陈开武对.顶新生姜”有深厚的感情，因为生姜种植劳动本钱大且技能要求高，今朝在石羊镇成片种植.顶新生姜”的农户已经很少了。.生姜种好了不比打工差，照旧但愿能有更多的年青人返来种植生姜，将我们‘顶新生姜’的品牌延续下去。”在谈及.顶新生姜”财富的将来成长时，陈开武当真地说道。

.今朝我们村生姜种植面积最大的就是伟霖家庭农场，在下一步的村子振兴进程中，我们想通过回引在外务工的年青人，扩大‘顶新生姜’的种植局限，进一步创响‘顶新生姜’这张特色财富手刺。”成风村党支部书记陈显菊说道。（朱国强 艾兰花）