2022-02-16 11:53:17 社会  

并将木炭烘烤改为远红外线烤箱烘烤，包装改换为无毒聚乙烯袋，取代纸质包装。早在1989年，金华酥饼就得到了“省优秀产物”称谓。如今，金华糕点店各处着花，各处金华市区，飘香四溢，为五湖四海来金华的客人增添了一份好咀嚼。今朝金华酥饼告白词，金华市有大型出产厂家40多家，日产量6万件，与全国20多个都市成立了产销干系。

金华酥饼是谁发现的？

金华酥饼源远流长，有趣的是，它的缔造者是“混沌魔王”程咬金。唐朝建国二十四人之一的程咬金早年在金华以卖饼干为生。有一次，他做了许多饼干，一成天都没卖完。他把蛋糕留了下来，筹备来日诰日继承卖。可是，假如饼干变质，就不能出售。于是，为了防备饼干变质，程咬金把所有的饼干都放在了炉边。他想：让火继承烤，饼干就不会坏了！

第二天，程咬金起床，看到饼干里的肉油都烤好了，外皮越发油腻酥脆，酿成了脆饼。蛋糕一出来，立即就吸引了许多人。看到程咬瑾做的蛋糕和以前大不沟通，他们都争先恐后地尝了尝。程咬金兴奋极了，大声喊道：“过来买！香脆脆饼！” 有了这个电话，更多的人买了它。人们的手艺越来越好。一些饼干店老板甚至向程咬金索要“秘方”。程咬金笑道：“我没有秘方！就是在炉子边烤了一夜。”

厥后程咬金改造了饼干金华酥饼告白词，酥饼圆得像茶杯口，形状像蟹壳，外貌有芝麻，两面金黄，尚有干菜和肉馅的香味，有一股清香。出格的味道。厥后，程咬金介入了隋末农夫大起义，成为瓦岗村“乱魔王”的村主，继而成为唐朝的建国功臣。成名后，他依然忘不了早年卖糕点的经验，所以积极推荐这道小吃。“金华酥饼”凭借创作者的名气而名扬四海。以后，这种“非凡”的做法代代相传，，

后人盛赞“金华酥饼”，说：“天下酥饼许多，金华酥饼最好吃。” 这并不浮夸。关于金华糕点，内地有许多传说：隋代程咬金在金华开了一家糕点店，是糕点业的首创人；明朝朱元璋攻下金华后，与智囊刘伯温在梧州明月楼品尝糕点；太平天国其时，金华黎民用酥饼慰藉屡败清军的李世王王等。

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