9月23日至24日，2022中国咖啡冲煮大赛都市赛保山赛区选拔赛在云南省保山市隆阳区汉营走马古镇咖啡直播基地进行。

图为角逐现场参赛选手举办专业冲煮展演（郑义 摄）

本次大赛旨在全面贯彻云南省委、省当局保山现场办公会关于“聚力打造世界一流绿色食品牌，全链条重塑咖啡财富”的集会会议精力，深入落实保山市委、市当局提出的保山咖啡财富成长“十个一”的建树要求，掘客更多保山优秀咖啡人才，壮大咖啡专业人才步队，弘扬咖啡工匠精力，扩大保山小粒咖啡的知名度和影响力，营造全民参加的精采咖啡气氛，敦促保山小粒咖啡走出国门、“飘香”世界。

此项赛事由中国咖啡同牛耳办，保山市质量技能监视综合检测中心承办，保山市家产园区管委会、保山技师学院、隆阳区佐园咖啡有限公司、保山市高老庄农副产物开拓有限公司、保山中咖食品有限公司协办，是中国·云南·保山2022年中国农夫丰收节暨京东农特产购物节“保山小粒咖啡”系列宣传勾当之一。

介入保山赛区的20位参赛选手均来自保山市咖啡企业、咖农、咖啡喜好者、在校学生、社会从业人员等，4位赛事评委均为中国咖啡同盟CCL认证评审、CQI认证国际咖啡品质判断师（Q-grader）。角逐现场，所有参赛选手在统一利用大赛组委会提供的赛豆基本上，通过对咖啡的领略与专业冲煮展演，为评委冲泡出一杯杯口感顺滑、风味纯净、酸质豁亮的咖啡。赛事评委从专业评判的角度，采纳凝听、观摩、品鉴等方法，从酸质（Acidity）、风味（Flavor）、醇厚度（Body）、余韵（Aftertaste）、均衡感（Balance）、客户处事（Service）六个方面给参赛选手综合评分，最终竞赛出各个奖项。

角逐期间，保山市委、市当局率领亲临赛场观摩指导，副市长张云怡勉励所有参赛选手，岑寂沉着应对角逐，发挥出自我最佳程度，通过角逐彼此交换进修，不绝晋升咖啡冲煮技术；同时要以赛事为契机，做好保山小粒咖啡的宣传和推介事情。市委宣传部高度存眷赛事勾当，，组织各媒体单元全方位多条理报道赛事勾当，进一步扩大宣传范畴和影响。

颠末两天剧烈的竞赛，云南希音咖啡有限责任公司李卓容获赛区一等奖，将代表保山赛区直接入围2022中国咖啡冲煮大赛决赛；咖啡喜好者颜成芬获二等奖，保山中咖食品有限公司刘丽梅获三等奖，两人将晋级大区赛，继承攻击大赛决赛名额。保山市委副书记赵碧原及市当局相关部分率领为获奖选手揭晓了证书，并勉励所有参赛选手要再接再厉，不绝增强技术进修、发扬工匠精力，当好保山小粒咖啡的宣传员，为风味俱佳、品质优良的保山小粒咖啡代言发声。

本次赛事的乐成举行，打开了“保山小粒咖啡”对外宣传的窗口，搭建起了咖啡财富人才成长的舞台，为晋升保山小粒咖啡的影响力和品牌知名度，画出了浓墨重彩的一笔。市质检中心在处事保山咖啡财富高质量成长的实践中又积聚了名贵的履历，迈出了坚硬的一步。