才因为“丢弃”乐乐茶而上了热搜的喜茶，功效几天后就勾通上了“新欢”。

才因为“丢弃”乐乐茶而上了热搜的喜茶，功效几天后就勾通上了“新欢”。

克日，佳构咖啡品牌Seesaw公布完成了A+轮亿元融资，本轮融资由喜茶领投、弘毅百福跟投，此次融资的资金将用于全国门店的扩展、供给链及数字化建树。值得留意的是，此次投资Seesaw，是喜茶的第一次对外投资。

这里不禁要问一个问题，为什么喜茶丢下了乐乐茶，回身就爱上了Seesaw？

丢弃“旧爱”乐乐茶，为何咖啡成“新欢”？

众所周知，海内新式茶饮品牌里，喜奈乐是高端茶饮的三巨头。喜茶作为三巨头傍边的老大，品牌知名度远远领先于排在第二的奈雪的茶喝第三的乐乐茶。

固然喜茶、奈雪先后否定了收购乐乐茶一事，但也反应了当前新式茶饮赛道正在透暴露一个潜在信号——那就是新式茶饮赛道已经没有曾经那么火热了。

无论是已经上市的新式茶饮第一股奈雪的茶，照旧还在朝着上市偏向尽力的喜茶，曾经新式茶饮最火热的时期已经已往。

果茶对付喜茶而言，是其赖以保留的基础，此次投资佳构咖啡品牌Seesaw的原因显而易见——为了破圈。

作为海内佳构咖啡的代表品牌之一，Seesaw是最早在海内开办的佳构咖啡品牌。

2012年，初创团队在对外洋连锁咖啡品牌举办考查之后，认为咖啡本土化将具备庞大的成长潜力，便回到上海开办了佳构咖啡品牌Seesaw，翻译过来是“跷跷板”，寓意“酸甜苦香醇”无味均衡。

彼时海内消费者还更多地只打仗到雀巢这类速溶咖啡，星巴克更是代表着“小资糊口”。简而言之就是，海内消费市场基础就没有咖啡的消费情况。

Seesaw的呈现则冲破了这种状况，与如今新式茶饮品牌们的成长计策不太相似的是，Seesaw选择的是“慢”——创立五年，Seesaw仅开了7家门店。茶饮差异，海内消费群体多半没有消费咖啡的消费习惯，同时佳构咖啡的定位也意味着其客群较小、门槛较高。

既然如此，喜茶为何尚有投资Seesaw？原因无他，首先需要明晰的是，茶饮行业已经挖掘不出新的贸易模式。

从喜茶到COCO，再从蜜雪冰城到茶颜悦色，这四家品牌险些席卷了海内茶饮品牌的所有贸易形式，厥后者想要跳脱出这个贸易怪圈，好像并不容易。

同质化严重的问题同样也呈此刻产物上，新式茶饮里，鲜制果茶的区别无非就是水果种类、各类配料换着搭配，很难再玩出新的格式；品牌们又将眼光放在营销上，但推来炒去，除了联名无非就是打造所谓的“爆款”。

在这种趋势下，越处在头部的品牌，自然越能感觉到破局的压力。而喜茶高居新式茶饮第一，竞争者带来的压力推着它不得不寻找新的出路。

咖啡好像就是那根救命的稻草。

新式茶饮加快内卷，而喜茶想破圈

无法否定的是，新式茶饮赛道正在加快内卷。

与普通奶茶最大的区别，在于新式茶饮插手了鲜果元素。但鲜果的插手，意味着将会带来奋发的物流与仓储本钱。

以奈雪的茶为例，在招股书陈诉期内，其原料整天职别为3.84亿元、9.15亿元、11.59亿元，占总收入的比例别离为35.3%、36.6%、37.9%。

如若解除其他本钱对毛利率的影响，凭据上述的数据计较，，奈雪的茶销售毛利率别离64.7%、63.4%、62.1%，泛起逐年下滑的趋势。奈雪既然如此，那么喜茶的状况显然也相差无几。

一方面，新式茶饮品牌们需要加快在全国开店，奈雪的茶打算在2021年完成230家门店的机关，而处于头部的喜茶则在2020年解雇了304家门店。各家不绝扩张的门店数量，让原质料的本钱也随之不绝晋升，拖累毛利率日益下滑。

另一方面，新式茶饮品牌们还未挣脱盈利困局。奈雪的茶在陈诉期内别离录得净吃亏6972.9万元、3968.0万元、2.03亿元，个中2020年的吃亏更是同比大幅增长412.35%。

为了追赶、抢占市场，新式茶饮品牌们必需不绝扩大门店数量，但快速开店带来的本钱压力让资金吃亏越来越重。