投稿暖锅、麻辣烫、辣子鸡、水煮牛肉、螺蛳粉……这是你大概喜欢的食物。对你来说，它们的配合特点是好吃。只是对你的身体来说，它们的配合特点是鲜香浓辣，辛辣味觉的基本是不少的盐，而高盐给了身体很大压力。
那不高盐的食物有哪些呢？水煮青菜、水煮蛋、水煮鸡胸肉……不消加太多调味料，这类煮熟就能吃的食物。
▲ 暖锅比拟水煮青菜更有吸引力. 图片来自：海底捞
看到这里，大部门人都想跑了。究竟再存眷康健减盐，也没几小我私家愿意持久忍受水煮一切的平淡。酱油、白砂糖、鸡精，这些调味料的呈现是为了让你吃得更香，诸多调料公司多年的研发早就养刁了你的味蕾，习惯这些调味料后想要返璞归真实在太难。
至少从当下来看，身体康健比不外麻辣鲜香，这也是减盐这个市场合需要面临的问题。
总在说高盐、低盐，到底奈何才算高盐呢？
从数据上来看，世界卫生组织在 2013 年就发起每人天天的食盐摄入最好不高出 5g（约便是 2000mg 钠）。
中国的饮食习惯则大大高出了这一尺度，卫健委的官方数据逗留在 2012 年中国住民人均食盐摄入 10.5g 上，而在 2002 年，这个数据照旧 12g。
▲ 卫健委对《关于重视和落实减盐减负事情的发起》的复原
换句话说，中国人均食盐摄入或许是发起尺度的两倍阁下，中国饮食布局是绝对高盐的。
但许多人家的厨房连电子秤都没有，提到调料用量都是少许、一勺。再加上天然食材自己就含有的钠，零食中摄入的盐，外卖飘忽的盐分克数，普通人根基没步伐确认本身的饮食习惯到底一天要摄入几多盐。
芬好心作为香料香精行业的知名公司则给出了一个普通人更好鉴定的谜底。芬好心亚太区研发中心副总裁陈东方博士对爱范儿暗示：「吃完饭之后半个小时，你尚有口渴的感受，那么你的盐就吃多了。」
▲ 海鲜钠含量也很高，想要控盐也需要相识食材的钠含量
但就算知道了这个鉴定要领，控盐的难度也并不比控糖小。
普通人想控盐，选择清淡饮食就是最简朴的做法，不然还得去记食材中的「钠含量」。海虾钠含量是 300mg/100g，鸡蛋是 130mg/100g，鸡肉 70mg/100g，白萝卜是 61.8mg/100g，懂得菜 57.5mg/100g，牛奶 37mg/100g。
之所以要单独留意钠的含量，都是因为减盐的本质就是减钠。钠是人身体须要的营养素，但钠摄入过多会增加心脏病、中风等心血管疾病的风险。而当用户想要「减钠」时，针对钠含量较高的盐去减就成了最快捷的手段。
▲ 减盐就是减钠.
在食材已有许多钠含量的基本上，食物其实只需要少许的盐就能满意一天的需求了。
虽然，重体力劳动者和运带动并不在这个领域内，他们流汗损失的钠也得从食物中得到增补。假如他们摄入的钠不敷，那也有大概造成心血管系统的压力，这也是为什么运带动需要常常增补淡盐水的原因。
▲ 运带动需要增补盐水也是因为钠
假如是为了减钠，那我不消钠盐不就可以了吗？
但你的味蕾并差异意这个办理方案。
陈东方在 FBIF 2021 食品饮料创新论坛上就暗示：「我们对钠盐是有钟爱的。」
▲ 芬好心亚太区研发中心副总裁陈东方