对付厨电产物，除了更苛刻的口胃要求外，越发智能轻便的操纵、与厨房空间的完美搭配这些衍生需求加倍富厚。

【蓝科技报道】年青人不喜欢进厨房是个伪命题。真命题则是Z世代年青人不是不喜欢做饭，而是他们的需求正在产生深刻变革。对厨房情况、厨电产物及成果，他们有本身的领略和诉求。

满意这些年青人的需求，等同于拥有厨电的将来。

8月26日，由中国度用电器协会指导、中国度电网主办的“极·大成 系·空间 悦·味来——2021中国厨电行业岑岭论坛”在北京进行。会上，制造商代表博世家电、卡萨帝、格兰仕、海尔、老板电器、SAKURA樱花、森歌、西门子家电、百尊、万和、华帝、万家乐等品牌，与独家渠道相助同伴京雇主电、数据支持单元Gfk中怡康、独家美食内容相助平台豆果齐聚一堂，配合探讨当前消费趋势变革、产物成长偏向、后市潜在机会等，厘清行业接下来的成长脉络。

Z世代爱上做饭，新兴品类延续高增长

对美食的摸索刻在中国人的骨子里，陪伴糊口程度的不绝晋升，用户对付厨电的需求已经不再是“充饥”这么简朴，尤其是陪伴Z世代的崛起，消费者糊口方法呈现了更为深刻的变革，对付厨电产物，除了更苛刻的口胃要求外，越发智能轻便的操纵、与厨房空间的完美搭配这些衍生需求加倍富厚。按照iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国“Z世代”群体中有40.7%的人暗示会每周在家做饭，个中做饭4-10次的比例占到49.4%，10次以上的高出13.8%。如此频繁的下厨频率，厨房以及厨电无论在利用频率照旧社交分享动态中都成为了家庭的新中心。

中国度用电器协会秘书长王雷

厨房电器产物品类诸多，在消费需求变革之下，各个品类也泛起出差异的成长态势，Gfk中怡康数据显示，2021上半年家电零售额（不含3C）为4378亿元，个中厨卫占比为26.4%，详细到各品类，个中传统品类油烟机、燃气灶的零售额为197亿、121亿元，比拟2020上半年同比增长23%、20%，比拟2019上半年，油烟机持平，燃气灶同比微增2%。新兴品类洗碗机、嵌入式一体机、集成灶的零售额为52亿元、24亿元、97亿元，比拟2020上半年同比增长33%、65%、67%，比拟2019上半年，别离同比增长59%、144%、58%。另外，像消毒柜、台式微波炉、台式一体机、电饭煲、煮水系列小家电等则泛起同比下滑的态势。

Gfk中怡康厨电事业部总司理施婷

按照京雇主电的数据，本年1-7月京东平台的厨电销售额同比增长超40%，各品类整体价值段均有晋升，个中油烟机、集成灶、洗碗机、嵌入式品类在5000元以上的高端价值段晋升明明，尤其是集成灶、洗碗机、嵌入式一体机等新兴品类的销售增速要高于厨电行业平均程度。

京雇主电事业部厨卫采销部烟灶业务认真人安泽昕

去年以来，原质料涨价潮给家电行业带来不少压力，受原质料涨价影响厨电市场均价也呈现差异水平上涨，据Gfk中怡康数据显示，2021年上半年，油烟机、燃气灶均价为2262元、1137元，同比上涨8%、10%，新兴品类洗碗机、集成灶均价为4559元、8135元，同比上涨16%、11%，其他厨电如消毒柜、电饭煲、电压力锅、咖啡机等均价也都呈现上涨。

房地产成长也透暴露利好趋势，据国度发改委宏观经济研究院相关数据，2021年上半年，商品住宅销售面积同比增长29.37%，商品住宅竣工面积同比增长26.75%，全国确定改革17万个老旧小区，修建面积40亿平方米，无论是新增商品房照旧老旧小区改革，都为包罗家电在内的相关行业后续成长提供了增量空间。