扬言干倒海底捞,锅圈食汇反遭加盟商背叛:50万元本钱都捞不返来

  在“宅经济”的刺激下,暖锅食材连锁超市如今势头正猛,由岳云鹏代言的锅圈食汇当属个中的佼佼者。

  创立4年多的时间,锅圈食汇已经完成了6轮融资,投资方包罗茅台的建信基金、物美等,累计融资金额近30亿元(人民币,下同),并在全国开出了高出7000多家门店。

  锅圈食汇的生意看似火爆,但不少加盟商们却开始焦急了。当人们愿意花上百元吃一顿暖锅时,,加盟暖锅食材店,却成了一门艰巨的生意。

  有锅圈食汇加盟商向时代财经透露,本身在投入数十万元加盟后,门店的策划状况并未到达期望的结果,基础赚不到钱,甚至在品牌方的要求下,不得不做促销的他们还要“卖一单,亏一单”。

  2020年,疫情让居家餐饮场景增加,也刺激暖锅食材市场发作,这让一直在北京寻求创业时机的卢宏禁不住动了心。在看到锅圈食汇的加盟信息后,他开始了本身的创业。他向时代财经回想,其时锅圈食汇的招商人员对本身理睬,开店今后,毛利率会在40%以上,8个月就能回本。

  当年,融易资讯网()动静 ,在投入了2万元打点费、十多万元的房租以及装修、设备、物料等,共计40多万元用度后,卢宏的这家50多平米的暖锅食材店终于在北京一个住民区里开张了。

  “签订加盟条约,缴纳了打点费后,锅圈食汇就对我们的做了三四天线上加线下的培训,之后就可以开店了。”卢宏对时代财经暗示。

  开店之后,卢宏才发明,锅圈食汇固然扩张迅速,也不向加盟商收取加盟费,但品牌没什么知名度,本身门店的策划结果并欠好。

  对比于去暖锅店就餐的花销,在家廉价暖锅能省不少钱,一个家庭要在家吃一顿暖锅,只需要在店里购置80多元的食材。不外,暖锅食材生意有明明的淡旺季之分,这让这桩生意的吸金本领大打折扣。

  卢宏汇报时代财经,每年的11月到次年的2月属于旺季,店里的流水最高,其他时间根基算淡季。“本年9月,门店的流水是9万多元,利润约为2万多元,撤除1万多元的房租、5000-6000元的电费,得手约莫为6000-8000元。在旺季,策划环境较好,门店的流水或许在12万元阁下,去掉房租、水电费等支出,盈利最多能到达2万元。不外,这一环境最多只能维持4个月。而店里全年的毛利率也只有不到30%。”

  一年多时间,卢宏的门店委曲可以或许维持策划,但假如想要两三年内回本,他认为险些没有什么但愿。“去年疫情的红利让暖锅食材行业迎来发作,但跟着疫情获得节制,消费者的糊口回归常态,这个行业将会受到攻击。”

  他还诉苦说,锅圈食汇固然收取了打点费,但后期的运营打点和指导都未到位。开店后,公司的打点人员每个月只来一次,并且事情内容以监视为主,好比门店卫生、食材标签等,险些没有策划上的指导。

  而在锅圈食汇官网的招商信息中,锅圈食汇暗示,会为加盟商提供开店选址、装修设计、伙计培训、物流配送、促销宣传等处事,并举办专业培训团队,一对一全程督导,从签约到策划打点,全程跟踪处事,按期定向做相同培训。

  开店近一年后,卢宏还发明本身已经没有任何向品牌方反馈的渠道了。“我们本来有个大微信群,加盟商和品牌方的人都在内里,我们可以有什么事反馈,但厥后大概是因为有加盟商一直在群里提意见,这个群就遭遣散了。”

  和卢宏有着相似经验的尚有北京另一位锅圈食汇加盟商赵航。赵航的店开出来后,同样碰着了淡旺季分化的问题——冬天门店的流水能到十七八万元,夏天只能在10万元上下。扣除1.5万元的房租、2万元的人工和四五千元的电费,赵航的店仅能做到盈亏均衡或是略微吃亏。

  此刻,赵航已经在开始清仓所有的库存商品,并卖掉其他门店设备,关掉本身的加盟店。“开店一共花了50多万元,前前后后一算,照旧亏了30多万元,间隔回本遥遥无期,更别提投资回报了。”

  让赵航萌生去意的原因,尚有品牌方违规开店导致食材价值杂乱,让本身的盈利空间遭进一步压缩。

  他汇报时代财经,本年开始,锅圈食汇在物美超市里开设了店中店。在两边签订的加盟协议中,锅圈食汇对加盟商理睬,门店周围的1.5公里不会开设其他门店,而物美超市的店中店,严重压低了食材的价值。

  “锅圈食汇在物美超市的店中店,物美店中店的对外销售价值,比锅圈强制要求加盟商进货的价值还要低10%。好比同样的小龙虾,这里卖24元一盒,加盟商的进货价是28元一盒,另外,顾主可以利用满129元减30元的优惠券。这一优惠力度,我们本身的门店基础比不了。”赵航暗示。

2页 [1] [2] 下一页 

上一篇:盐湖股份子公司涉嫌非法采矿 年度利润将淘汰3.57亿元
下一篇:用户称推送车机告白,蔚往返应:毫不通过屏幕开展告白业务