连系国粮农组织（FAO）3日宣布数据显示，5月全球粮食价值指数升至127.1点，为2011年9月来的最高程度。

　　数据显示，5月指数比4月上涨4.8%，同比激增近40%，为持续第12个月走高。FAO暗示，，受到供应间断与需求强劲的双重因素的推升，糖、植物油及谷物的价值在5月创下最大涨幅。

　　在棕榈油、豆油、菜籽油涨价的发动下，5月植物油价值跃升7.8%。由于东南亚供给迟缓加上市场需求急切，导致棕榈油价值上涨。最大的糖出产国巴西收成延迟，推升糖价在5月上涨6.8%。肉类和乳品价值5月的增幅较为和缓，别离上涨2.2%和1.8%。

　　另外，FAO还宣布了2021年第一份全球谷物产量预测，预估年产量将迫近28.21亿吨，比去年增加1.9%，主因是玉米全年产量大概增长3.7%；FAO并预估小麦本年产量将增1.4%、大米将增加1%。