“重金求一双没看过‘3·15’报道的眼睛”，从老坛酸菜到双汇香肠，令人作呕的建造视频曝光后，评论区一片哀嚎。

　　谁能想到，这一届“3·15”，最刺痛消费者神经的照旧食品安详问题，而跌进大坑的照旧这些每天都大概打交道的百姓级品牌。难以置信的，是食品出产环节的肮脏龌龊，老坛变土坑，发酵变“赤足”，落地直接装袋；而令人恼怒的，则是涉事品牌的包围面之广、消费群体之大，这意味着，，每个普通人都大概踩过坑。

　　更可气的是，有些厂家尚有两副面目，尺度化水泥池腌的酸菜用于出口，土坑酸菜则是“专供”海内消费者。认真人的话戳中了食安问题的痛点：“海外至少罚10万元，在海内顶多被罚一两千。”

　　图文铁证如山，谴责沸沸扬扬，企业们的致歉倒是来得很快，中止相助、共同观测、全网下架、封存整改，声明的末了永远是“深表歉意”。假如致歉有用，还要处罚干嘛；假如致歉有用，早干嘛去了。

　　违法本钱太低，致使食安问题此起彼伏。下架容易革除难，曝光容易禁锢难，惩罚容易纠正难。最怕的是声明一发就完事了，融易新媒体，深刻的歉意只是短暂地存在了一下，比及查处风浪成为互联网的影象，故技重施、无良还是。

　　食品安详大过天，但年复一年，总有无良商家在老黎民的舌尖上肆意妄为。问题年年曝光却年年不绝，甚至一次比一次打破下限。喝的奶茶大概是腐朽水果做的、吃的炸鸡大概是掉到地上的、买的原质料大概是逾期的，无论品类新旧、企业巨细、产地表里，不安详的食物随时都有大概被消费者打仗到。

　　老坛酸菜的大坑里，埋着的不可是肮脏的酸菜，是漠视食品安详卫生的隐患，更是企业失去的本心和底线。大品牌也好，小厂商也罢，驻足靠的是消费者的信任，一时的偷工减料或者能赚得蝇头小利，但纸终究包不住火，一旦曝光，换来的大概就是消费者的彻底“封杀”，之于大企业，即便不倒，也会是元气大伤。

　　追溯食安问题，从无良厂商开始，但不能止于厂商。以土坑酸菜为例，没有资质何故能顺利出厂，检测尺度莫非形同虚设，企业的收支货记录安在，抽查进程是否尽职尽责，溯源制度是否完善？但凡有一个环节、有一个企业负起责任，假意伪劣商品都不至于流入消费环节，对消费者造成身心的双重伤害。

　　事涉亿万消费者的康健，过往的血泪教导太多，食品安详的警钟比任何问题都更该长鸣。企业需要时刻反思，做生意的底线在哪，对消费者的理睬是不是存在于每一天。禁锢部分也需时刻警觉，所谓的从严禁锢，违法的本钱到底有多高，威慑力是不是足够大，可否填补企业缺失的底线，可否构筑掩护消费者的健壮屏障。