本年咖啡话题有点“热”，好像印证了这个原本象征“小资情调”的舶来饮品，正越来越向公共糊口普及。克日，继李宁之后，华为申请注册咖啡相关商标，再次激发市场存眷。

　　前有中国邮政、中国石油、中国石化、同仁堂、万达、狗不理跨界咖啡，“好逸恶劳”卖咖啡好像已不是什么新鲜事，但副业千千万，各行各业的大佬们为何偏偏看中了这杯咖啡？

　　“店中店”开辟社交场景

　　华为申请注册的商标“一杯咖啡接收宇宙能量”，实际上出自华为首创人兼CEO任正非之口。

　　在任正非看来，咖啡的代价地址，是咖啡厅，是一个可以交换的社交场合。“喝咖啡坐在一起谈天，思维方法就会发生井喷，高點函授，有些你没有想大白的，溘然就有人一下给你点破了。他无心插柳，你成荫了，这就是咖啡投资的代价。”

　　中新财经留意到，高點函授，浩瀚行业巨头跨界营销咖啡时，都注重线下场景的打造。

资料图：坐落在厦门国贸大厦一楼的邮局咖啡店。 李思源 摄

　　譬喻，本年3月落地厦门的中国邮政“邮局咖啡”，就开在治理邮政业务的柜台旁。其店面装潢与邮局柜台十全十美，店内还摆放有各类邮政文创产物。李宁开设的“宁咖啡”同样是店中店设计，顾主在店内消费满必然数额即可获赠一杯咖啡。

　　这样的设计不只节省店肆本钱，并且高价低频产物与低价高频产物彼此搭配，也到达了双向“引流”的目标：自有品牌与咖啡碰撞带来的话题度，让浩瀚消费者前来慕名打卡的同时，融易资讯网（），感觉品牌文化；而原本的客户群体，也会在咖啡消费中晋升品牌体验度。

　　定位年青群体 咖啡击败奶茶？

　　中国食品财富阐明师朱丹蓬对中新财经暗示，不管是来自哪个行业的巨头企业，其跨界营销的目标都是为了奉迎新生代。

　　“新生代成为主流消费群体后，其消费思维跟消费行为抉择了品牌将来的兴衰。因此，如何让品牌年青化，如何增加新生代的品牌粘性，是所有品牌方计谋机关的出发点。”

　　然而，与客群越发年青化的奶茶对比，为何被选中的是咖啡？

资料图：北京市一家“同仁堂知嘛康健”店内，顾主或坐饮咖啡饮料，或选购康健食材。 中新社记者 侯宇 摄

　　有业内人士指出，品牌跨界要注重品牌调性的适配。跟着中国消费者饮食见识产生改变，咖啡不只拥有年青化消费群体，更迎合了公共康健消费的需求。

　　艾瑞网宣布的《咖啡行业七大风向》显示，今朝我国现制咖啡在整体咖啡市场中虽占较量低，但增速明明，90后成为现制咖啡的主力消费群体。

　　另外，年青群体还赋予了咖啡多种成果性需求。除口胃多元化外，减脂燃肥、康健养生也成为年青群体的消费需求。这与李宁、同仁堂等一众品牌的形象定位不约而同。

　　万亿市场蓝海 “外行人”不在乎盈利？

　　艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场局限约3817亿元，估量行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场局限将达万亿元。

　　与逐渐成熟的新式茶饮市场差异，今朝海内传统咖啡品牌中，oeoe.to，星巴克虽仍占市场份额优势，但近期饱受负面形象困扰，而“起死回生”的国牌瑞幸咖啡才方才扭亏转盈，Manner、Tims Coffee等仍在竞赛。

资料图：上海市某家瑞幸咖啡店。 殷立勤 摄

　　这或者让不少成本认为尚可在咖啡赛道中“分一杯羹”，但与此同时，咖啡建造对原质料供给和咖啡师专业性也提出了更高要求。这让不少人质疑，“好逸恶劳”的“外行人们”，可否真正烘焙出咖啡香？

　　中新财经留意到，不少网友对跨界咖啡的评价并不高，或是暗示“品质很普通”，或是暗示“味道喝不惯”。