7月20日，农业农村部召开2021年上半年农业农村经济运行环境宣布会，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌在宣布会上暗示，在各方密切共同下，近期市场价值下跌的趋势被截止住了。7月份以来，猪价根基不变在本钱线四周，略低于本钱线，或许市场上活猪价值每公斤16块钱。

　　“跟着消费趋旺，大概养猪可以或许回到正常的利润程度，可是要提醒宽大养猪场户的是，高利润阶段已经竣事了，不要再赌市场，要多存眷农业农村部分的官方预警信息，要加速裁减低产母猪，做好节本增效的各项事情，出格是不要听信市场上一些小道动静，不要盲目地压栏，要有序出栏，不要再以投机心态来布置出产，要做好恒久的节本增效事情。”辛国昌如是说。

　　中国国际经济交换中心经济研究部副部长刘向东对《证券日报》记者暗示，连年来我国采纳有力法子促使生猪出产供给，并投放储蓄平抑价值，在前期价高的基本上我国生猪出产及供给慢慢增加，市场供给告急的状况慢慢改进，融易资讯网（）动静 ，生猪价值自年头以来慢慢回落，表示出供求形势一连改进。

　　苏宁金融研究院高级研究员付一夫对《证券日报》记者暗示，在供应方面，我国近期生猪局限养殖快速成长，猪场和新生仔猪的数量都比去年同期有了大幅度增加，同时养猪场户逐渐用高产母猪来替代低产母猪，对付低产母猪的裁减力度有所加大，这些使得我国整体生猪产量有了极大规复，进而导致市场猪肉供应明明增加。

　　农业农村部总农艺师、成长筹划司司长曾衍德先容，本年以来，生猪出产全面规复，据国度统计局统计，6月末全国能繁母猪存栏4564万头、相当于2017年年尾的102%，生猪存栏4.39亿头、规复到2017年年尾的99.4%。上半年猪肉产量2715万吨、同比增加35.9%，供求形势一连改进。

　　“由于猪肉价值持续下跌，整个行业吃亏颇为严重。为了不变行业成长，中央和处所启动了猪肉储蓄收储事情，这即是猪肉价值最近反转迹象的直接原因。”付一夫说。

　　据相识，国度发改委于6月16日、6月28日两次宣布生猪价值太过下跌预警信息，提示养殖户科学布置出产策划决定。在进入一级预警区间后，相关部分当即启动猪肉储蓄收储。

　　值得存眷的是，1月内中央启动3次储蓄猪肉竞价收储。7月18日，华储网宣布《关于2021年第三次中央储蓄冻猪肉收储竞价生意业务有关事项的通知》显示，这次收储挂牌竞价生意业务2万吨。此前在7月7日和7月14日，华商储蓄商品打点中心别离举办了本年首次和第二次中央储蓄冻猪肉收储，别离挂牌竞价生意业务2万吨、1.3万吨。

　　从收储局限来看，3批收储共5.3万吨的收储量。这在业内人士看来，收储的真正目标并不是为了改变市场供需，，而是为了不变猪肉价值，不变生猪出产，同时提振养殖户信心。

　　谈及下半年猪肉走势，付一夫暗示，猪肉价值要借助市场自己的气力举办调理。今朝，猪肉市场供需两头的详细环境大概不敷以支撑猪肉价值的一连上涨，短期内，猪肉价值或许率还将在低位震荡运行。从恒久来看，猪肉价值将来照旧会重回稳中有升的轨道之上。