中国质量新闻网讯(广岛) 克日，重庆市市场禁锢局宣布的关于1390批次食品安详抽检环境的告示(2021年第36号)显示，标识重庆谷来香食品有限公司(以下简称“谷来香食品公司”)出产的1批次千层豆沙排面包(出产日期/批号：2021-06-01；规格型号：120g/袋)被检出菌落总数超标。

　　据相识，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品洁净度，反应食品在出产进程中是否切合卫生要求。菌落总数超标的原因，大概是原料初始菌落数较高，可能个体企业大概未按要求严格节制出产加工进程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，尚有大概与产物包装密封不严，储运条件节制不妥等有关。

　　重庆市市场禁锢局暗示，地址地市场监视打点部分已按《食品安详法》的要求，对上述抽检中发明的不及格产物，依法启动查处事情，同时已采纳风险节制法子，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐明原因并举办整改。

　　中国质量新闻网留意到，谷来香食品公司已多次曝出不及格食品。

　　2019年8月26日，重庆市市场禁锢局宣布的关于514批次食品安详抽检环境的告示(2019年第28号)显示，标称重庆谷来香食品有限公司出产的奶油面包(烘烤类糕点)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不切合食品安详国度尺度划定。

　　据悉，脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，遍及用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制浸染。《食品安详国度尺度 食品添加剂利用尺度》(GB 2760—2014)中划定糕点中脱氢乙酸及其钠盐不高出0.5g/kg。恒久大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产物，大概对人体康健发生必然影响。

　　另外，天眼查数据显示，谷来香食品公司有两条行政惩罚信息，惩罚原因均涉及食品抽检不及格。

　　2020年6月16日，重庆市江津区市场禁锢局法律人员依法对谷来香食品公司策划场合制品库已检区中待销售的抹茶蛋糕、蛋皮肉松卷举办了抽样，并委托重庆市食品药品检讨检测研究院检讨，抽样环境详细如下：抹茶蛋糕抽样基数为200袋，抽样样品24袋，规格为85g/袋，出产日期为2020年6月16日。 蛋皮肉松卷抽样基数为500袋，抽样样品20袋，规格为110g/袋，出产日期为2020年6月16日。2020年7月10日，重庆市江津区市场禁锢局收到由重庆市食品药品检讨检测研究院出具的被抽样抹茶蛋糕、蛋皮肉松卷的《检讨陈诉》显示，抽检的抹茶蛋糕、蛋皮肉松卷的菌落总数项目均不切合GB 7099-2015《食品安详国度尺度 糕点 面包》要求。重庆市江津区市场禁锢局依法于2020年7月13日将上述《检讨陈诉》送达谷来香食品公司，其对检讨功效及检讨方法均无异议，均不申请复检。该《检讨陈诉》送达当日，法律人员对谷来香食品公司的出产场合举办查抄，上述抹茶蛋糕、蛋皮肉松卷均已销售完毕，未发明被抽样批次的不及格产物。2020年9月25日，重庆市江津区市场禁锢局对谷来香食品公司惩罚如下：责令消除影响，罚款。

　　2019年6月20日，重庆市江津区市场禁锢局法律人员对谷来香食品公司策划场合出产制品库已检区中待销售的奶油面包(烘烤类糕点)举办了抽样，委托重庆市食品药品检讨检测研究院检讨，抽样基数为110袋，抽样样品20袋，该批次奶油面包(烘烤类糕点)净含量为100g/袋，出产日期为2019年6月20日。2019年7月16日，重庆市食品药品检讨检测研究院出具的《检讨陈诉》显示，上述奶油面包(烘烤类糕点)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不切合GB 2760-2014《食品安详国度尺度 食品中脱氢乙酸的测定》要求，检讨项目中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)的尺度指标应≤0.5g/Kg，实测值为0.683g/Kg。2019年7月17日重庆市江津区市场禁锢局收到上述《检讨陈诉》，于2019年7月18日送达谷来香食品公司，其对检讨功效及检讨方法均无异议，不申请复检。停止2019年7月18日重庆市江津区市场禁锢局法律人员查抄时，谷来香食品公司上述奶油面包(烘烤类糕点)已销售完毕。2019年9月18日，重庆市江津区市场禁锢局对谷来香食品公司惩罚如下：责令消除影响，罚款。

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