“奈雪的茶”再曝食品安详丑闻：蟑螂乱跑、抹布不洗、烂水果继承利用，时下正值茶饮销售旺季，奈雪却摊上事了。 周二港股开盘，“新式茶饮第一股”奈雪的茶（02150.HK，以下简称“奈雪”）大幅低开，盘月朔度深跌10.55%，停止午盘，跌7.89%，报10.04港元，市值172.2亿港元。

时下正值茶饮销售旺季，奈雪却摊上事了。

周二港股开盘，“新式茶饮第一股”奈雪的茶（02150.HK，以下简称“奈雪”）大幅低开，盘月朔度深跌10.55%，停止午盘，跌7.89%，报10.04港元，市值172.2亿港元。

奈雪此次大跌并非没有原因。8月2日，新华社报道称，记者卧底了奈雪位于北京的两家门店，发明店内存在诸多卫生问题。文章指出，奈雪西单大悦城店、长安商场店存在四大问题——第一，蟑螂“不消管”，处理惩罚欠类型；第二，腐朽水果继承用，产物标签随意换；第三，手套不戴，抹布不洗；第四，日常卫生很随意，查抄一来就重视。

在新华社记者于大悦城店卧底上岗的第一天，就瞥见一只蟑螂，从面包展柜底部爬向面包建造间。但同组值班伙计却称“没事，不消管它”。对付“水吧和面包房有蟑螂”的环境，很多伙计认为很“正常”。有伙计暗示，固然店里要求很高，但“忙起来就顾不上那么多了”。

同样是在大悦城店，保质期只有一天的“霸气柠檬油柑”，出产标签为手工输入，因操纵失误，呈现过事恋人员错将出产日期打成前一天的环境。当天闭店事店长发明，在群中私下处理惩罚，相关环境并未对消费者公示，也未采纳任何调停法子。

在奈雪长安商场店，对付一些发黑的芒果，员工被提醒去掉“玄色”部门继承利用，“不要挥霍，稍处理惩罚一下即可”。而一款“软欧包邪术棒”系列产物，按要求应在4小时内售完，但一些员工会将未售完的产物实时变动时间标签再卖。

暗访现场，新华社记者看到，不少员工直接踩着清洗食材的桌面，从较高橱柜中取食材，且未做任何洁净处理惩罚。每次上级来查抄时，伙计们就会姑且整理地面卫生，对平日较为繁杂的后厨举办系统清理，紧张清洗各类呆板。

对付上述问题，8月3日破晓5点，奈雪通过官网微博宣布说明，暗示已经第一时间创立了专项事情组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。涉事的两家门店本日8月3日暂停营业，同时，奈雪会邀请市场监视打点局上门查抄，并第一时间发布查抄功效。

说明暗示，虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月我们城市礼聘专业消杀公司对门店举办2-4次消杀，西单大悦城店夏季会一个月举办4次消杀，团结今朝的环境，奈雪会和消杀公司进一步加大消杀力度。别的，奈雪果断不会利用不新鲜的原料，奈雪天天需要利用大量新鲜水果，门店假如收到品质欠好的水果，可以直接要求采购部退换，并不管帐入门店本钱。

奈雪称，“品质一直被视为我们的生命线，对付此次事件，我们深表歉意！让喜爱奈雪的各人失望了，很是歉仄！对我们来说，今朝最重要的是快速找到问题、拟定办理方案、迅速整改。”

8月3日上午10时30分许，中国新闻网记者在西单大悦城4层看到，这家门店并未营业，事恋人员正在做保洁。几名身穿礼服的法律人员来到店内查抄。

食安丑闻是餐饮行业最为致命的问题，而这也不是奈雪的茶第一次被指出存在卫生问题。