奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
其实,我是一个社恐。
此刻的各类网红,老是让我猜疑人生,为什么个个长得都像16头身的八国混血,为什么人人都能侃侃而谈似乎脑回路开了1.5倍速。
以及同样的价值,凭什么别人买的奶茶,都比我买的要悦目?
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
图源:小红书
这个问题我的女老板也很费解,好比最近博主拿得手的某品牌秋季新款奶茶,照片里趴在奶油顶上的整颗栗子丰满诱人,本身手里的雪顶上只有碎渣渣,外卖版更惨不忍睹“像谁嚼完再吐杯子里了”。
于是我总结归纳了一下社交平台上所谓博主“埋没款”的来历主要分三种,一是博主自掏腰包给奶茶“添油加醋”,纯靠DIY和滤镜修图;
二是博主自创菜单和点单大法,要求奶茶店给本身DIY;
三是官方下场一起嗨,答对灯号解锁惊喜,餐饮界典范代表是海底捞。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
然后老板以为这玩意有点意思,下达了事情任务,搞清楚某红书上花里胡哨埋没款奶茶,到底是真的照旧假的?
充实揭示这位奶茶狂魔的恶趣味。
拿钱就得服务,社恐的我迎来事情以来最严峻的挑战。按照社交牛逼症网友亲测,点一杯菜单上没有的奶茶,很大概收获伙计看傻子一样的神情和白眼。
于是我拉上办公室声音最甜的编辑姐妹阿澈,用萝莉音概要求过或者可以缓冲难过。
所以埋没款奶茶会更好喝吗?我不确定,横竖点完7杯埋没款,一个社恐终将进化为社牛症。
1. 一点点:面临“孕妇款”,小姐姐也面不改色
难过初体验,我选择了难度最小的一点点。按照某博主推荐的网红埋没款“夕阳余晖”,我们只需要凭据搭配方案,向伙计报小料名称即可。
远远瞧见被外卖小哥层层困绕的大门口,腿就有点发软了。在分秒必争的列队时代,我假如不按套路出牌,就是对高效的一种亵渎。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
不外照旧挺直腰板、掏脱手机向伙计出示网红款精修大图,故作镇定地问“你好我要这一款”。
对方搁浅3秒后规复了专业神态,让我给她看一下配方,然后纯熟地开始点单。
并在我试图按攻略继承加料时,她发起我别加太多,否则出不来“日落”结果,甚至还跟我重复确认“不消摇匀是吧”和“要用pp杯装,利便照相是吧”。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
图源:小红书@叶大喵
小姐姐波涛不惊的回响也给了我某种鼓励,我主动询问了一点点官方有没有什么埋没款,对方说有款黑糖牛乳,堂食和外卖都点不到,要不要试一试。
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在我继承追问尚有网友推荐来喝“孕妇款”的时候,她依旧暴露甜美的笑容“这款黑糖牛乳孕妇就可以喝哦。”
于是这位热情老道的伙计,又顺水推舟地兜销出一杯18块钱的高配版“黑糖奶茶”,终究是一点点赢了。
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小姐姐布置事情中
拿到两杯埋没款之后,很难不猜疑本身是个落入全套小白兔,所谓神仙埋没款“夕阳余晖”,小姐姐贴的标签是葡萄柚子汁。
阿澈说,有种发明宫廷玉液酒其实是二锅头兑水的不知所措。
可是我们照旧在阳光下拍了张同款网红照。幸好有照片为证,因为拿回办公室之后老板基础认不出来它之前长啥样。
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2. 奈雪的茶:“我可以做你的掌上明珠吗”“哈?”
耳闻奈雪的茶有官方盖印的埋没款,龙眼季的时候只要跟伙计说一句“我可以做你的掌上明珠吗”,就能再免费加份龙眼。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
只是我一个东北丽人用大碴子味问,脑补这局势已经脚底抠出一个举世影城。
于是拉来阿澈用萝莉音举办物理进攻,小哥答复这个游戏早已竣事,不外红着的面颊出卖了他:“试试秋季新款也不错啊”。
我们不宁肯甘心地咨询小哥,真的不能做出满杯都是栗子仁的豪华款吗,,从对方的口气能听出本日不止答复了一遍的沧桑感:这里只有栗子泥,整颗栗子是网友们本身搞的。
此时我听到后头期待结账的顾主(存心)发出一声重重的感叹,溘然很服气执着于埋没菜单的人们,无惧生疏人的社交压力,镇定自若。
在仓皇点单之后看到奈雪员工从后厨拿出来的瓦灰色栗子泥,实在没啥食欲。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
而栗子泥只是混合冰沙、奶油、焦糖珍珠的薄薄一层。假如没有博主经心装饰的金黄大栗子“DIY埋没款”,我或许率不会对一杯“奶油雪顶+碧根果碎”依旧是最好吃的部门的新款动心。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
环视附近,除了一个正在打卡照相栗子奶茶的女孩,十几桌男女老小,没人点这款。
发起奈雪照旧把这些以假乱真、夹杂视听本领极强的博主收编了吧,不然廉价埋没菜单颜值碾压官方出品,生意还怎么做啊。
3. 喜茶:纯熟所在单,熟悉的套路
据我们的不完全统计,喜茶埋没款里热度最高的叫“白月光”,主打颜值高、价值低(一杯14rmb)、低卡(干喝不胖)、好喝(形容词是“绝绝子”)。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
图源:小红书@阿瓜瓜的吃喝日记本
带着一丝等候,有了先前的履历,我大大方方展示图片和配方。
不带一句空话,冷面伙计接过手机,敲屏幕点小料,头也不抬地问几分糖、几度冰,纯熟而安静的操纵令人叹息:像极玩麻了的社畜。
最后伙计终于昂首发出魂灵拷问:前面尚有40杯,要等30分钟,可以吗?
20分钟后得手的白月光,显然不像博主手里的会“发光”。
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固然略有失望,倒是终于见地到早有耳闻的“喜茶bug”:做好了,哎就是不汇报你,陪衬柜台被摆满的热闹气氛。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
当我拿到白月光时,小措施上的进度仍然显示前面尚有9杯、仍需期待13分钟。
明星争番位都得拖到最后压轴进场,本来每一杯喜茶都带着大牌的味道。
4. 茶百道:给我加遍所有小料!
在等喜茶的间隙,我们顺便拐去茶百道,实验可否点到“网红埋没款”:喝完三天不消进食的海盐抹茶芝士脆波波双皮奶蛋糕奶茶。
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图源:小红书@花仔粗来丸鸭
点单小姐姐显然对“埋没款”的观念较量陌生,我纯熟地展示图片和菜单:“照着这个往里加就行”。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
重复比较之后发明店里既没有抹茶也没有蛋糕,歉仄地汇报我做不了。
在那一刹那,我似乎被买通任督二脉,洞悉埋没菜单的流量暗码:找个啥都不加的茶底,然后恣意地自由分列组合各式小料。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
越来越像八宝粥的奶茶在小料上煞费苦心,从珍珠布丁红豆老三样,此刻芋圆、果冻、奥利奥全都号召上插手豪华菜单栏。
我挑了个茉莉茶底,用24块钱,在点单小姐姐难过又不失规矩的微笑里实现了小料自由。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
假如不是对方积极劝阻我“在茶里加红豆会不会太奇怪了”,我甚至想来个奶茶满汉全席。
5. DQ:伙计小哥,aka滤镜毁坏机
对比人声鼎沸的奶茶店,DQ门口一片宁静祥和。既然不忙,就可以闲聊几句了。
小哥看我们远远地走来,双手早已做好点单筹备。
看到我们出示的图片,小哥了然于心所在颔首。说5层款可以点,只是没有抹茶粉,“撒太多粉会被呛到哦”。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
图源:小红书@cccccc
"那这款点的人多嘛?"
我们好奇的眼光打开了小哥的话匣子:多层冰淇淋也算是老网红了,许多人来买就给做。
只不外这种高度就很反知识啊,基础僵持不了多久的,拍完照之后还得拿个大纸碗接住。
要不就是发扬干饭人精力,看你的嘴速快,照旧它融化的速度快。
然后我们冷静打开第二张照片,最近风很大的DQ埋没菜单是冰淇淋上堆麻薯。
得知博主指示需要买7份麻薯,小哥连声劝阻“7份麻薯就是42个了,加上冰淇淋五六十太不划算了,并且还会吃腻。发起点3份配中杯就够了哦。”
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图源:小红书@天冷就返来
嗯,这么贴心的男孩子比麻薯还软还甜。
来之前担忧遭遇白眼,买7份麻薯的博主就遭到评论区DQ员工的吐槽:你们点这么多,麻薯都不足用了。
拿得手后,小哥公然没让我们失望,作为人型滤镜毁坏机把网红麻薯冰淇淋打回原形。
看着稀稀疏疏的“羊粑粑蛋”铺在绿色的草垛上,我问小哥剩下的麻薯去哪了,他说要往下翻有惊喜。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
或者省去花里胡哨的颜值,才气专注于它好欠好吃吧。
6. 星巴克:做不了,做不了,这个我们做不了
最后一家,我们来到“埋没菜单”的老玩家,星巴克。早在3年前社交平台上就传播着如何点到定制款的“小妙招”:
1是挑上午10-11点、下午3-5点时间段,伙计事儿少好措辞;
2是找穿黑裙子的伙计乐成率更高,绿裙子履历少大概不知道你在讲咩;
3是点的时候不要说网红名称,会被翻白眼,要喊配方,最好颜值高的人去点单,伙计脸色愉悦,乐成率更高。
Fine,这次照旧派阿澈出马,她叹息“卖艺又卖声”,然后把手机怼到小哥眼前 “请问有这款佳丽鱼星冰乐吗”,而且顿时滑到配方一栏,实时阻断对方呼之欲出的白眼。
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小哥踌躇了一下,耐性表明冻干黑莓和椰子糖浆两种原料都没有。
正在踌躇要不要试一下的时候,一黑裙大姐阔步走来、拿过手机上下扫一圈,义正言辞地拒绝“做不了,做不了,这个我们做不了。”
已经感觉到黑裙大姐奋发的嗓门开始赶客了,但作为一个及格的社牛应该越挫越勇(大概是因为此刻没人列队,所以肆无顾忌),我们顿时亮出plan B,小哥或者以为有点愧疚仔细研究了一下,说这个可以做。
黄桃酸奶星冰乐就是他们的官方埋没款,凭据博主的玩法无非是另花14块多加个点心。
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图源:小红书@KK费钱日记
拿到总价高出50块钱的“埋没款”,我们重复比拟博主照片,固然不至于像DQ绝不相干,但也明明没那么光华丰满。
我俩算是大白了,被博主打上十几个叹息号的“神仙喝法”,就是多加份点心塞到酸奶里。
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无修图实物
听说这款是北美特调,但有网友说本身在海内也点到过,只是口感喝起来像浆糊,顺便diss了一下咖啡师的手艺不精。
在第二家星巴克门店我们再次试图点“佳丽鱼星冰乐”,绿裙子小姐姐唤来黑裙子老师父,师父扫了一眼摇摇头,说这个没法做。
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
图源:小红书@小屁孩
来之前我们已经看到不少关于星巴克埋没款的争论,消费者看到网红发的照片跃跃欲试,有的伙计被激愤,号令请不要给伙计瞎添乱,随便做菜单之外的对象是违规的好吗;
有人忍不住辩驳,星巴克原来就很接待客人本身DIY发挥脑洞呀。
于是我找来在星巴克做过兼职的伴侣小徐问了问。
据小徐称,所谓埋没款就是客制款,要求换奶换咖啡、加榛果香草糖浆的较量多,但很少有照着某红书那种“浮夸”玩法的。
除非你是跟咖啡师认识、每天来消费的熟客,“否则人家没来由给你私人订制啊?”
并且茶饮店的人员活动照旧挺大的,一直有新人,培训周期又长,需要记各类配方,让一个没啥调配履历的人给你做客制化,很容易翻车。
咖啡师都不肯意背这口飞来的大锅。
小徐还叹息了一下,究竟是处事业,培训时就被强调“只管满意客人的要求”。
星巴克也不是完全不想掺和的啊,“听说其时客制的红茶拿铁鸳鸯,因为太火了就上了官方菜单。”
横竖博主可以引流、刺激想跟风的人去点单,商家不赚白不赚,何乐而不为呢?
满载6家甜品店的8杯饮料回到办公室,号召各人来尝一尝。网红款早就脱花了妆,仙颜和鲜味的保质期大概在闪光灯咔嚓的一瞬间就戛然而止:
奶茶巨头们的“门店埋没款”,治好了我的社交惊骇症
“喜茶的白月光?喝起来像白开水泡果冻,14块钱?嗷,那就不要啥自行车了。”
“51块钱?酸奶星冰乐?网红埋没款?感激老板为我拔草。”
“没有雪顶造型的栗子茶就像秃了头的大帅哥,有点下不去嘴了。”
“这个叫啥?茶百道的埋没款味道还不错啊。”
嗯网红千千万,没想到,我的埋没菜单之小料大乱炖竟然是最好喝的。
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