3月31日，蒙牛乳业(2319.HK)首次在呼和浩特中国乳业财富园召开年度业绩宣布会。业绩通告显示，2021年，蒙牛收入达881.415亿元，同比增长15.9%，归母净利润为50.255亿元，同比增42.6%，实现“再创一个新蒙牛”五年计谋强开局。高增长业绩的背后，是消费者对蒙牛品质的承认，2021年蒙牛以字斟句酌的品质追求，推进种种产物的高质量品质建树，以业内独创的质量安详打点体系筑牢了包围全财富链环节的质量基石。

　　七大品类比肩欧盟尺度 打造世界级品质好奶

　　蒙牛始终承袭“消费者第一、第一、第一”的焦点代价观，不绝晋升产物品质，向消费者奉献上世界级品质产物。

　　颠末对CAC、欧盟、澳新、美国等国际先进国度或组织的尺度研究，蒙牛选定欧盟尺度作为为内部尺度更严一级的采标依据，通过内部检讨本领摸排、数据阐明、尺度进级等一系列办法的实施与验证，实现了蒙牛产物品质程度质的超过。

　　2021年，蒙牛通过源头节制、奶牛养殖、工艺技能进级、检讨要领优化等办法，对114项原料指标、38项产物指标举办进级和增补的欧盟对标项目正式取得打破性希望，蒙牛乳品已全面实现生鲜乳菌落总数(CFU/mL)50万内占比晋升至99.8%、10万内占比97.55%，体细胞数(个/mL)40万内占比晋升至99.44%，平均卵白质含量在3.3%以上，脂肪含量在3.8%以上，融易新媒体，七大品类品质到达欧盟尺度要求，成为中国乳成品行业今朝独一一家经通标尺度技能处事有限公司(SGS)认证，产物品质达欧盟尺度的企业。

　　业内独创质量体系 筑牢产物安详基石

　　自创立至今，蒙牛发挥中国乳业的模范精力，投身乳业人才全面培养，塑造卓越的质量文化，引领中国乳业不绝取得品质新打破。

　　通过一连开展“从牧草到奶杯”的全财富链转型进级，蒙牛以奶源集约化夯实质量基本，实现原奶100%来自现代化集约化牧场，一连告竣原奶抽检及格率100%；以全链条伶俐建树有效保障品质，以加工数智化强化质量保障，实现了产物全生命周期的质量准确打点和追溯。以打点体系化促进质量晋升，蒙牛不绝引入国际领先的质量打点理念，形成业界独创的蒙牛“4Q”质量安详打点体系，确立了“信赖、卓越、首选”质量目的和“四个不当协”的事情准则。

　　自2018年起，蒙牛乳业启动“品质晋升”计策，致力于全财富链技能与品质的全面晋升。通过“质量打点体系3.0进级”、“食品安详三级风险舆图”、“奶及奶成品安详节制与质量晋升要害技能”、“全线产物欧盟采标”、“营养康健新进级”等项目，使蒙牛的质量打点从“更安详”走向“高品质”。

　　2021年3月，蒙牛呼秀齐进修中心正式创立，横向包围常温、低温、冰品、奶源、鲜奶5大业务单元，纵向席卷质量、安详、技能3条专业线，整体辐射高出7000名安质技能人员，落实“保护舰”人才造就模子，协同打造团体安详质量技能内活跃力，形成比肩世界一流企业的焦点竞争力。

　　不绝晋升尺度基本 量力而行打造品质高地

　　营养与安详，是乳业的生命线。蒙牛以“研发力”与“出产力”并重的财富进级计策，通过搭建蒙牛营养研究院，构建起表里部相助平台。2021年6月，蒙牛宣布了《蒙牛营养康健政策(2021-2025)》，通过“五项根基原则、四项打算、十二项动作及阶段性方针”，全面推进营养康健事情，打造世界一流的营养康健品牌形象；11月，中国科技界最重磅奖项——国度科技进步奖发表，蒙牛参加的“奶及奶成品安详节制与质量晋升要害技能”，，荣获了国度科学技能进步奖二等奖。

　　日前，蒙牛原味风味酸牛奶、消健益生菌酸牛奶、蒙牛原味风味酸牛奶圆周杯、红枣瓶酸、逐日鲜语鲜牛奶、现代牧场鲜牛奶，荣获中国乳品家产协会2021年液体乳质量大赛“质量金奖”，蒙牛旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌瑞哺恩也得到2021年度婴幼儿配方乳粉质量大赛“金奖”，彰显行业对蒙牛品质的承认。

　　作为乳品行业独一的“国度技能尺度创新基地”筹建单元，蒙牛组织科研院校、行业协会、龙头企业等92家共建单元，邀请7位院士、88位行业专家，环绕种养殖、产物、出产加工工艺、检测要领等规模，增强尺度研制、技能开拓、交换推广，凝心聚力振兴中国乳业。

　　通过这些办法，蒙牛铸就了中国乳业高质量成长标杆，以世界级品质为消费者提供一杯好奶，敦促乳业强国建树不绝前行。